BioRebe Chardonnay 0,75l

Detaillierte Beschreibung

Der BioRebe Chardonnay verkörpert die Philosophie, hochwertige Weine im Einklang mit der Natur zu produzieren. Er bietet ein zugängliches und dennoch raffiniertes Geschmackserlebnis, das die typischen Merkmale der Chardonnay-Rebsorte hervorhebt.

Herkunft und Nachhaltigkeit: Dieser Chardonnay stammt hauptsächlich aus Italien, genauer gesagt oft aus der Region Apulien (Puglia IGT/IGP) oder auch Rheinhessen in Deutschland. Unabhängig vom genauen Anbaugebiet steht "BioRebe" für einen Wein aus zertifiziert ökologischem Anbau. Das bedeutet, dass beim Anbau der Trauben auf synthetische Pestizide, Herbizide und Kunstdünger verzichtet wird. Darüber hinaus ist der Wein vegan, was bedeutet, dass während des gesamten Produktionsprozesses keine tierischen Produkte (wie z.B. Gelatine zur Klärung) verwendet wurden. Dies macht ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für umwelt- und tierbewusste Konsumenten.

Rebsorte und Vinifikation: Der Wein wird sortenrein aus 100% Chardonnay-Trauben gekeltert. Nach der Ernte werden die Trauben sorgfältig selektiert und schonend gepresst. Die Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt, um die primären Fruchtaromen und die Frische des Weines optimal zu bewahren. Eine Lagerung auf der Feinhefe für einige Monate nach der Gärung trägt zur Harmonisierung und Komplexität des Weines bei.

Geschmacksprofil: Der BioRebe Chardonnay präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden Strohgelb mit hellen Reflexen.

• Nase: Das Bouquet ist ansprechend fruchtig und erinnert an Pfirsich, gelbe Melone und weitere tropische Früchte. Gelegentlich können auch Nuancen von Apfel oder Zitrusfrüchten wahrgenommen werden.
• Gaumen: Am Gaumen ist er trocken, frisch und gehaltvoll. Er zeichnet sich durch eine milde Säure aus, die ihm eine angenehme Lebendigkeit verleiht, ohne aufdringlich zu wirken. Die fruchtigen Aromen aus der Nase setzen sich am Gaumen fort und werden oft durch eine feine, cremige Textur ergänzt, die zu seiner Komplexität beiträgt. Der Abgang ist sauber und mit einem schönen Nachhall.

Servierempfehlung: Dieser Bio-Chardonnay ist ein äußerst vielseitiger Speisebegleiter. Er passt hervorragend zu:

• Frischen Salaten: Seine Frische ergänzt leichte Blattsalate oder Salate mit hellem Geflügel oder Fisch.
• Hellem Fleisch und Fisch: Ideal zu gebratenem oder gedünstetem Fisch (z.B. Forelle mit Zitrone), Meeresfrüchten oder Geflügelgerichten.
• Zartem Gemüse: Harmoniert gut mit gedünstetem oder leicht gebratenem Gemüse.
• Pasta und Risotto: Besonders zu Gerichten mit hellen Saucen oder Gemüse.
• Fruchtigen Desserts: Seine eigene Fruchtigkeit macht ihn auch zu einem interessanten Partner für fruchtige Nachspeisen wie Holunderblüten-Joghurt-Eis.

Servieren Sie den BioRebe Chardonnay gut gekühlt bei einer Temperatur von 8 - 12°C, um seine Aromen und Frische optimal zur Geltung zu bringen.

Daten & Fakten Tabelle