BioRebe Merlot 0,75l

Detaillierte Beschreibung

Der BioRebe Merlot verkörpert das wachsende Bewusstsein für nachhaltigen Weinbau und die Produktion von Weinen, die sowohl umweltfreundlich als auch geschmacklich überzeugen. Der Name "BioRebe" unterstreicht direkt den biologischen Ursprung dieses Weines.

Herkunft und Nachhaltigkeit: Die genaue Herkunft des BioRebe Merlot kann variieren, da "BioRebe" eine Marke sein könnte, die Weine aus verschiedenen biologisch anbauenden Regionen bezieht. Oft stammen solche Weine aus europäischen Weinbauländern wie Italien, Frankreich oder Spanien, die strenge Bio-Standards einhalten. Der Fokus liegt hier auf dem biologischen Anbau, was bedeutet, dass die Trauben ohne den Einsatz von synthetischen Pestiziden, Herbiziden und chemischen Düngemitteln angebaut werden. Dies fördert nicht nur die Biodiversität im Weinberg, sondern auch die Gesundheit des Bodens und der Reben und trägt zu einem reineren Ausdruck des Terroirs bei.

Rebsorte und Vinifikation: Der Wein wird sortenrein aus 100% Merlot-Trauben gekeltert. Merlot ist eine der weltweit am meisten angebauten und beliebtesten Rotweinrebsorten, bekannt für ihre Fähigkeit, weiche, zugängliche und fruchtbetonte Weine mit runden Tanninen zu produzieren. Die Vinifikation dieses Merlots ist darauf ausgelegt, die primären Fruchtaromen und die natürliche Weichheit der Rebsorte zu betonen. Dies beinhaltet in der Regel eine kontrollierte Maischegärung und einen Ausbau in Edelstahltanks, um die Frische und Lebendigkeit zu bewahren. Ein Holzfassausbau ist bei diesem zugänglichen Stil eher selten oder erfolgt nur sehr dezent, um die Frucht nicht zu überdecken und den reinen Charakter des biologisch erzeugten Weines zu erhalten.

Charakteristik: Der BioRebe Merlot präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden Rubinrot mit violetten Reflexen.

• Nase: Das Bouquet ist fruchtig und einladend, dominiert von Aromen von reifen roten Beeren (Kirsche, Himbeere) und saftigen Pflaumen. Oft gesellen sich auch subtile pflanzliche Noten oder ein Hauch von getrockneten Kräutern hinzu, die ihm eine angenehme Frische verleihen.
• Gaumen: Am Gaumen ist er trocken, weich und harmonisch, mit runden, geschmeidigen Tanninen und einer angenehmen, gut integrierten Säure, die ihm Frische verleiht. Die Fruchtaromen spiegeln sich wider und der Körper ist mittelkräftig. Der Abgang ist sauber, fruchtig und unkompliziert. Seine Geschmeidigkeit und gute Trinkbarkeit machen ihn zu einem leicht zugänglichen und angenehmen Trinkerlebnis, das auch Bio-Weintrinker begeistert.

Servierempfehlung: Dieser Bio-Merlot ist ein vielseitiger Speisebegleiter und passt gut zu einer Reihe von Gerichten:

• Ideal zu Nudelgerichten mit leichten Fleischsaucen (wie Bolognese) oder Gemüse.
• Passt hervorragend zu Pizza, besonders mit Gemüse oder Pilzen.
• Harmoniert gut mit hellem Fleisch wie Geflügel oder Schweinefleisch.
• Auch zu mildem Käse oder als unkomplizierter Wein für gesellige Anlässe und Grillabende ist er eine gute Wahl.
• Er ist auch ein angenehmer Wein für den Feierabend ohne Essensbegleitung.

Servieren Sie den BioRebe Merlot bei einer Temperatur von ca. 16-18°C, um seine Frucht und Weichheit optimal zur Geltung zu bringen.

Daten & Fakten Tabelle