Chantarel Chardonnay Pays D'OC 0,75l

Detaillierte Beschreibung

Der Chantarel Chardonnay Pays D'OC repräsentiert den modernen Stil der Weine aus dem Languedoc, einer Region, die sich in den letzten Jahrzehnten zu einem wichtigen Produzenten von Qualitätsweinen entwickelt hat. Der Begriff "Pays d'Oc" ist eine geografische Angabe, die für Weine aus dieser weitläufigen Region steht und eine breite Palette an Rebsorten und Stilen zulässt, wobei der Fokus oft auf sortenreinen Weinen liegt.

Herkunft und Terroir: Dieser Wein stammt aus dem Pays d'Oc IGP (Indication Géographique Protégée), einer der größten Weinregionen Frankreichs, die sich entlang der Mittelmeerküste im Languedoc-Roussillon erstreckt. Das Klima ist hier typischerweise mediterran, geprägt von viel Sonne, warmen Sommern und milden Wintern, oft mit dem Einfluss des Mistral-Windes, der die Reben trocknet und vor Krankheiten schützt. Die Böden sind vielfältig, reichen von Kalkstein über Ton bis hin zu Sand, was zur Komplexität der Weine beitragen kann. Die Chardonnay-Trauben profitieren von diesen Bedingungen, um eine optimale Reife und Aromenkonzentration zu entwickeln.

Rebsorte und Vinifikation: Der Wein wird sortenrein aus 100% Chardonnay-Trauben gekeltert. Die Vinifikation ist darauf ausgelegt, die charakteristischen Fruchtaromen und die Frische der Traube zu bewahren. Dies geschieht in der Regel durch eine temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks. Ein kurzer Ausbau auf der Feinhefe kann dem Wein zusätzliche Textur und Tiefe verleihen, während ein signifikanter Holzeinsatz bei diesem Stil eher unüblich ist, um die reine Fruchtigkeit in den Vordergrund zu stellen.

Charakteristik: Der Chantarel Chardonnay Pays D'OC präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden Hellgelb mit grünlichen Reflexen.

• Nase: Das Bouquet ist frisch und fruchtig, dominiert von Aromen von Zitrusfrüchten (Zitrone, Grapefruit), grünem Apfel und Birne. Manchmal können auch subtile Noten von weißem Pfirsich oder einem Hauch von Blüten oder Mandeln wahrgenommen werden.
• Gaumen: Am Gaumen ist der Wein trocken, ausgewogen und erfrischend. Er besitzt eine angenehme, gut integrierte Säure, die seine Fruchtigkeit lebendig hält. Die Aromen der Nase setzen sich fort, oft begleitet von einer feinen Mineralität und einer leichten, cremigen Textur, die ihm Geschmeidigkeit verleiht. Der Abgang ist sauber, mittellang und unkompliziert. Seine Harmonie und gute Trinkbarkeit machen ihn zu einem echten Genuss.

Servierempfehlung: Dieser Chardonnay ist ein äußerst vielseitiger Speisebegleiter und passt zu einer breiten Palette von Gerichten:

• Er ist ein ausgezeichneter Aperitif und ein Wein für gesellige Anlässe.
• Ideal zu leichten Vorspeisen, wie Salaten mit Meeresfrüchten oder Ziegenkäse, oder Antipasti.
• Passt hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten, sei es gegrillt, gebraten oder in Sauce.
• Harmoniert gut mit hellem Geflügel und vegetarischen Gerichten, insbesondere mit mediterranen Einflüssen.
• Auch zu Nudeln mit hellen Saucen oder mildem Hartkäse ist er eine gute Wahl.

Servieren Sie den Chantarel Chardonnay Pays D'OC gut gekühlt bei einer Temperatur von ca. 10-12°C, um seine Frische und Aromen optimal zur Geltung zu bringen.

Daten & Fakten Tabelle