Chantarel Merlot Pays 0,75l

Detaillierte Beschreibung

Die Marke Chantarel steht für unkomplizierte, zugängliche Weine, die den Charakter der jeweiligen Rebsorte aus dem Languedoc-Roussillon in trinkfreudiger Weise präsentieren. Der Chantarel Merlot ist ein klassisches Beispiel dafür und bringt die weiche und fruchtige Seite des Merlots aus dem südlichen Frankreich ins Glas.

Herkunft und Terroir: Dieser Wein stammt aus dem Pays d'Oc IGP (Indication Géographique Protégée), einer der größten und dynamischsten Weinregionen Frankreichs, die sich entlang der Mittelmeerküste im Languedoc-Roussillon erstreckt. Das Klima ist hier typischerweise mediterran, geprägt von viel Sonne, warmen Sommern und milden Wintern. Diese Bedingungen sind ideal für den Anbau des Merlot, der hier zuverlässig reife und aromatische Trauben hervorbringt. Die Böden sind vielfältig, von Kalkstein über Lehm bis hin zu Kies, was zur Aromenvielfalt der Trauben beitragen kann. Die Weine aus dem Pays d'Oc sind bekannt für ihr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis und ihren unkomplizierten, sortenreinen Stil.

Rebsorte und Vinifikation: Der Wein wird sortenrein aus 100% Merlot-Trauben gekeltert. Merlot ist eine der weltweit beliebtesten Rotweinrebsorten, geschätzt für ihre Weichheit, Fruchtigkeit und ihren runden Charakter, was sie besonders zugänglich macht. Die Vinifikation dieses Merlots ist darauf ausgelegt, die primären Fruchtaromen und die natürliche Geschmeidigkeit der Rebsorte zu betonen. Dies beinhaltet in der Regel eine kontrollierte Maischegärung bei moderaten Temperaturen, um eine sanfte Extraktion von Farbe und Tanninen zu gewährleisten. Der Ausbau erfolgt meist in Edelstahltanks, um die Frische und die reinen Fruchtaromen zu bewahren. Ein Holzfassausbau ist bei diesem unkomplizierten Stil eher selten oder erfolgt nur sehr dezent, um die Frucht nicht zu überdecken.

Charakteristik: Der Chantarel Merlot präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden Rubinrot mit violetten Reflexen.

• Nase: Das Bouquet ist fruchtig und einladend, dominiert von Aromen von reifen roten Beeren (Kirsche, Himbeere) und saftigen Pflaumen. Oft gesellen sich auch subtile Noten von schwarzen Johannisbeeren oder einem Hauch von milden Gewürzen wie Vanille oder Lakritz hinzu.
• Gaumen: Am Gaumen ist er trocken, weich und harmonisch, mit runden, geschmeidigen Tanninen und einer angenehmen, gut integrierten Säure, die ihm Frische verleiht. Die Fruchtaromen spiegeln sich am Gaumen wider und der Körper ist mittelkräftig. Der Abgang ist sauber, fruchtig und unkompliziert. Seine Geschmeidigkeit und leichte Trinkbarkeit machen ihn zu einem angenehmen Begleiter für viele Gelegenheiten.

Servierempfehlung: Dieser Merlot ist ein vielseitiger Speisebegleiter und passt gut zu einer Reihe von Gerichten:

• Ideal zu Nudelgerichten mit leichten Fleischsaucen (wie Bolognese) oder Gemüse.
• Passt hervorragend zu Pizza, besonders mit Salami, Schinken oder Pilzen.
• Harmoniert gut mit hellem Fleisch wie Geflügel oder Schweinefleisch.
• Auch zu mildem Käse oder als unkomplizierter Wein für gesellige Anlässe und Grillabende ist er eine gute Wahl.
• Er ist auch ein angenehmer Wein für den Feierabend ohne Essensbegleitung.

Servieren Sie den Chantarel Merlot bei einer Temperatur von ca. 16-18°C, um seine Frucht und Weichheit optimal zur Geltung zu bringen.

Daten & Fakten Tabelle