El Cotillo Tinto Seco Tempranillo Trocken Rot 0,75l

Detaillierte Beschreibung

Der El Cotillo Tinto Seco Tempranillo verkörpert den populären und zugänglichen Stil spanischer Rotweine, der auf Trinkfreudigkeit und den reinen Ausdruck der wichtigsten spanischen Rebsorte setzt. "Tinto Seco" bedeutet schlicht "trockener Rotwein".

Herkunft und Rebsorte: Dieser Wein stammt aus Spanien, der Heimat des Tempranillo. Diese Rebsorte ist das Rückgrat vieler berühmter spanischer Rotweine, von der Rioja bis Ribera del Duero, und ist bekannt für ihre Fähigkeit, fruchtige, ausgewogene Weine mit moderaten Tanninen und Säure zu produzieren. Die genaue Herkunftsregion für El Cotillo könnte aus verschiedenen spanischen Anbaugebieten stammen, die ideale Bedingungen für den Tempranillo bieten, wie zum Beispiel La Mancha oder Zentralspanien, wo die Rebsorte hervorragend gedeiht und ihre typischen Aromen entwickeln kann.

Vinifikation: Die Vinifikation des El Cotillo Tinto Seco Tempranillo ist darauf ausgelegt, die primären Fruchtaromen und die natürliche Weichheit der Rebsorte zu betonen. Dies beinhaltet in der Regel eine kontrollierte Maischegärung bei moderaten Temperaturen, um eine sanfte Extraktion von Farbe und Tanninen zu gewährleisten. Der Ausbau erfolgt meist in Edelstahltanks, um die Frische und die reinen Fruchtaromen zu bewahren. Ein Holzfassausbau ist bei diesem unkomplizierten Stil eher selten oder erfolgt nur sehr dezent und kurz, um die Frucht nicht zu überdecken und den frischen Charakter des Tempranillo zu erhalten.

Charakteristik: Der El Cotillo Tinto Seco Tempranillo präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden Rubinrot mit violetten Reflexen.

• Nase: Das Bouquet ist fruchtig und einladend, dominiert von Aromen von reifen roten Beeren (Kirsche, Himbeere) und saftigen Pflaumen. Oft gesellen sich auch subtile Anklänge von Lakritz, Vanille oder einem Hauch von Gewürzen hinzu, die dem Wein zusätzliche Komplexität verleihen.
• Gaumen: Am Gaumen ist er trocken, weich und harmonisch, mit runden, geschmeidigen Tanninen und einer angenehmen, gut integrierten Säure, die ihm Frische verleiht. Die Fruchtaromen spiegeln sich am Gaumen wider und der Körper ist mittelkräftig. Der Abgang ist sauber, fruchtig und unkompliziert. Seine Geschmeidigkeit und leichte Trinkbarkeit machen ihn zu einem angenehmen Begleiter für viele Gelegenheiten.

Servierempfehlung: Dieser Tempranillo ist ein vielseitiger Speisebegleiter und passt gut zu einer Reihe von Gerichten:

• Ideal zu Tapas und mediterranen Vorspeisen.
• Passt hervorragend zu Nudelgerichten mit Tomatensaucen oder leichten Fleischsaucen (wie Bolognese).
• Harmoniert gut mit Pizza, besonders mit Salami, Schinken oder Pilzen.
• Ideal zu hellem Fleisch wie Geflügel oder Schweinefleisch.
• Auch zu mildem Käse oder als unkomplizierter Wein für gesellige Anlässe und Grillabende ist er eine gute Wahl.

Servieren Sie den El Cotillo Tinto Seco Tempranillo bei einer Temperatur von ca. 16-18°C, um seine Frucht und Weichheit optimal zur Geltung zu bringen.

Daten & Fakten Tabelle