El Cotillo Tinto Semidulce Tempranillo Lieblich Rot 0,75l

Detaillierte Beschreibung

Der El Cotillo Tinto Semidulce Tempranillo verkörpert den populären und zugänglichen Stil spanischer Rotweine, der auf Trinkfreudigkeit und den reinen Ausdruck der wichtigsten spanischen Rebsorte setzt. "Tinto Semidulce" bedeutet "halbsüßer Rotwein", was seine liebliche Geschmacksrichtung klar kennzeichnet.

Herkunft und Rebsorte: Dieser Wein stammt aus Spanien, der Heimat des Tempranillo. Diese Rebsorte ist das Rückgrat vieler berühmter spanischer Rotweine und ist bekannt für ihre Fähigkeit, fruchtige, ausgewogene Weine mit moderaten Tanninen und Säure zu produzieren. Die genaue Herkunftsregion für El Cotillo könnte aus verschiedenen spanischen Anbaugebieten stammen, die ideale Bedingungen für den Tempranillo bieten, wie zum Beispiel La Mancha oder Zentralspanien, wo die Rebsorte hervorragend gedeiht und ihre typischen Aromen entwickeln kann. Für liebliche Weine werden die Trauben oft später geerntet, um eine höhere Zuckerkonzentration zu erzielen.

Vinifikation: Die Vinifikation des El Cotillo Tinto Semidulce Tempranillo ist darauf ausgelegt, die primären Fruchtaromen und die gewünschte Restsüße der Trauben optimal zu erhalten. Dies beinhaltet in der Regel eine kontrollierte Maischegärung und eine temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks, die bewusst gestoppt wird, bevor der gesamte Zucker in Alkohol umgewandelt ist. Dieser Prozess bewahrt die natürliche Süße und die primären Fruchtaromen. Ein Ausbau im Holzfass ist bei diesem lieblichen Stil eher untypisch, da der Fokus auf der reinen Frucht und der Süffigkeit liegt.

Charakteristik: Der El Cotillo Tinto Semidulce Tempranillo präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden Rubinrot mit violetten Reflexen.

• Nase: Das Bouquet ist fruchtig und einladend, dominiert von Aromen von reifen roten Beeren (Kirsche, Himbeere) und saftigen Pflaumen. Oft gesellen sich auch subtile Anklänge von Waldbeermarmelade oder einem Hauch von Süßigkeiten hinzu.
• Gaumen: Am Gaumen ist er lieblich, mit einer deutlichen, aber sehr harmonischen und gut integrierten Süße. Er besitzt eine milde, zurückhaltende Säure und weiche Tannine, die ihn sehr geschmeidig und angenehm trinkbar machen. Die intensiven Fruchtaromen der Nase setzen sich am Gaumen fort, und der Abgang ist weich, fruchtig und unkompliziert. Seine Süffigkeit und der volle Fruchtgeschmack machen ihn zu einem echten Genuss für Liebhaber süßer Rotweine.

Servierempfehlung: Dieser liebliche Tempranillo ist ein vielseitiger Wein, der besonders gut zu folgenden Gelegenheiten und Speisen passt:

• Ideal zu leichten Desserts, insbesondere mit roten Früchten, Schokolade oder Beerenkuchen.
• Passt gut zu mildem Käse oder als Begleiter zu einer gemütlichen Käseplatte.
• Harmoniert hervorragend mit asiatischen Gerichten (süß-sauer, mild-würzig) oder zu Gerichten mit fruchtigen Saucen.
• Auch einfach solo an einem entspannten Abend ist er ein Genuss, besonders wenn man es gerne etwas süßer mag.

Servieren Sie den El Cotillo Tinto Semidulce Tempranillo bei einer Temperatur von ca. 14-16°C, um seine Fruchtigkeit und Süße optimal zur Geltung zu bringen.

Daten & Fakten Tabelle