Golden Gate Zinfandel Rose 0,75l

Detaillierte Beschreibung

Der "Golden Gate" Zinfandel Rosé, auch bekannt als White Zinfandel, ist ein Phänomen des kalifornischen Weinbaus und erfreut sich weltweit großer Beliebtheit. Er verkörpert einen leichten, süffigen und zugänglichen Rosé-Stil, der besonders im Sommer oder zu leichter Küche geschätzt wird. Der Name spielt auf die ikonische Golden Gate Bridge in San Francisco an, ein Symbol für Kalifornien.

Herkunft und Rebsorte: Dieser Wein stammt in der Regel aus Kalifornien, USA, wo die Zinfandel-Rebsorte weit verbreitet ist und sich gut an das sonnenreiche Klima anpasst. Obwohl "Zinfandel" oft mit kräftigen Rotweinen assoziiert wird, wird für den Rosé die Maischestandzeit auf den Schalen stark verkürzt (oft nur wenige Stunden), sodass nur eine leichte Farbausprägung und minimale Tannine extrahiert werden. Die Gärung wird dann bewusst gestoppt, um einen Teil des natürlichen Zuckers in Restsüße zu belassen, was den "lieblichen" Charakter ausmacht.

Vinifikation: Die Vinifikation des Golden Gate Zinfandel Rosé ist darauf ausgelegt, die primären Fruchtaromen und die natürliche Süße optimal zu erhalten. Nach einer sehr kurzen Mazeration der Zinfandel-Trauben auf ihren Schalen wird der rosa gefärbte Saft abgepresst. Die Gärung erfolgt anschließend bei kontrolliert kühlen Temperaturen in Edelstahltanks, um die frischen Fruchtaromen zu bewahren. Die Gärung wird gestoppt, bevor der gesamte Zucker in Alkohol umgewandelt ist, um die gewünschte Restsüße zu erzielen. Ein Ausbau im Holzfass ist bei diesem Weintyp untypisch, da der Fokus auf der reinen Fruchtigkeit und der erfrischenden Leichtigkeit liegt.

Charakteristik: Der Golden Gate Zinfandel Rosé präsentiert sich im Glas in einem attraktiven Lachsrosa bis Himbeerrot.

• Nase: Das Bouquet ist intensiv fruchtig und lieblich, dominiert von Aromen von frischen roten Beeren (Erdbeere, Himbeere), Wassermelone und Cranberry. Oft gesellen sich dazu Anklänge von Zitrusfrüchten (Orange, Limette) oder einem Hauch von Blüten.
• Gaumen: Am Gaumen ist der Wein lieblich, leicht und erfrischend, mit einer harmonischen, gut integrierten Süße und einer lebendigen, knackigen Säure, die die Süße ausbalanciert und ihm eine angenehme Frische verleiht. Er besitzt so gut wie keine Tannine, was ihn sehr geschmeidig und angenehm trinkbar macht. Die fruchtigen Aromen der Nase setzen sich am Gaumen fort, und der Abgang ist sauber, fruchtig und unkompliziert. Seine Süffigkeit und sein erfrischender Charakter machen ihn zu einem idealen Sommergetränk.

Servierempfehlung: Dieser liebliche Roséwein ist äußerst vielseitig und passt gut zu einer Reihe von Gelegenheiten und Speisen:

• Ideal als Aperitif an warmen Tagen oder bei geselligen Anlässen.
• Passt hervorragend zu leichten Sommergerichten wie Salaten, gegrilltem Geflügel oder Fisch.
• Harmoniert gut mit asiatischer Küche (süß-sauer, leicht scharf) oder milden Currys.
• Perfekt zu Desserts mit roten Früchten, Obstsalaten oder leichtem Gebäck.
• Auch zu Picknicks oder einfach solo an einem entspannten Nachmittag ist er ein Genuss.

Servieren Sie den Golden Gate Zinfandel Rosé gut gekühlt bei einer Temperatur von ca. 8-10°C, um seine erfrischende Fruchtigkeit optimal zur Geltung zu bringen.

Daten & Fakten Tabelle