La Gioiosa Prosecco DOC Treviso Brut 0,75l

Detaillierte Beschreibung

La Gioiosa ist ein führendes italienisches Weingut, das sich seit Generationen der Produktion von Schaumweinen und Prosecco widmet. Der Name "La Gioiosa" bedeutet "die Freudvolle" und spiegelt die Philosophie des Hauses wider, Weine zu kreieren, die Freude und Genuss bereiten. Dieser Prosecco DOC Treviso Brut verkörpert den modernen, trockenen Stil, der immer beliebter wird.

Herkunft und Rebsorte: Dieser Schaumwein stammt aus der Prosecco DOC (Denominazione di Origine Controllata)-Region in Venetien und Friaul-Julisch Venetien in Nordostitalien. Der Zusatz "Treviso" weist darauf hin, dass die Trauben aus der Provinz Treviso stammen, einem der Kerngebiete des Prosecco-Anbaus, das für seine besonders hochwertigen Weine bekannt ist. Die für Prosecco DOC vorgeschriebene Rebsorte ist die Glera-Traube (mindestens 85%), die für ihre fruchtigen und blumigen Aromen bekannt ist. Kleine Mengen anderer lokaler Sorten können bis zu 15% der Cuvée ausmachen.

Vinifikation (Charmat-Methode): Der La Gioiosa Prosecco DOC Treviso Brut wird nach der Charmat-Methode (oder Tankgärung) hergestellt. Bei dieser Methode findet die zweite Gärung, die die Kohlensäure erzeugt, in großen, druckbeständigen Edelstahltanks statt. Dieses Verfahren ist ideal, um die frischen, primären Frucht- und Blütenaromen der Glera-Traube zu bewahren.

• Brut: Dieser Prosecco hat einen sehr geringen Restzuckergehalt (unter 12 g/l), was ihn besonders trocken und knackig macht. Die Gärung wird fast vollständig abgeschlossen. Das Ergebnis ist ein voll prickelnder Schaumwein (Spumante) mit feiner, anhaltender Perlage.

Charakteristik: Der La Gioiosa Prosecco DOC Treviso Brut präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen und einer feinen, lebhaften und anhaltenden Perlage.

• Nase: Das Bouquet ist frisch, fruchtig und delikat, dominiert von Aromen von grünen Äpfeln, Birnen, Zitrusfrüchten (Zitrone, Limette). Dazu gesellen sich oft delikate florale Noten von Akazienblüten und Glyzinien sowie ein Hauch von leicht hefigen Anklängen.
• Gaumen: Am Gaumen ist der Wein trocken und sehr erfrischend, mit einer knackigen, gut integrierten Säure und einer spritzigen, belebenden Kohlensäure, die ihm Leichtigkeit und Eleganz verleiht. Die Aromen der Nase setzen sich am Gaumen fort, was zu einem schlanken und harmonischen Geschmackserlebnis führt. Der Abgang ist sauber, frisch und mittellang, mit einer angenehmen mineralischen Note. Seine Trockenheit und Frische machen ihn zu einem ausgezeichneten Aperitif.

Servierempfehlung: Dieser Prosecco ist äußerst vielseitig und der perfekte Begleiter für eine Vielzahl von Anlässen:

• Ideal als Aperitif oder Begrüßungsgetränk, um einen Abend einzuleiten.
• Passt hervorragend zu leichten Vorspeisen (Antipasti), wie Prosciutto, Oliven, Bruschetta oder Caprese.
• Harmoniert gut mit Fischgerichten, Meeresfrüchten, Austern und Sushi.
• Ein ausgezeichneter Begleiter zu leichten Salaten oder Gemüsegerichten.
• Auch zu mildem, nicht zu salzigem Käse oder einfach solo an einem entspannten Nachmittag ist er eine ausgezeichnete Wahl.

Servieren Sie den La Gioiosa Prosecco DOC Treviso Brut gut gekühlt bei einer Temperatur von ca. 6-8°C, um seine Frische, Fruchtigkeit und feine Perlage optimal zur Geltung zu bringen.

Daten & Fakten Tabelle