Pfalz Wegner Riesling Trocken Weiß 0,75l

Detaillierte Beschreibung

Der Pfalz Wegner Riesling Trocken ist ein hervorragendes Beispiel für die Qualität und den Stil, den die Pfalz als Deutschlands zweitgrößtes Weinbaugebiet zu bieten hat, insbesondere im Bereich der trockenen Rieslinge, für die die Region berühmt ist.

Herkunft und Terroir: Dieser Wein stammt aus der Pfalz, einer der wärmsten und sonnenreichsten Weinregionen Deutschlands, die sich westlich des Rheins erstreckt. Das Klima ist hier mild, und die geschützten Lagen des Pfälzerwaldes sorgen für eine gute Reifung der Trauben. Die Böden sind vielfältig, reichen von Löss und Lehm über Kalkstein bis hin zu Buntsandstein, was den Weinen eine besondere Komplexität und eine oft ausgeprägte Mineralität verleiht. Die Rebsorte Riesling findet hier optimale Bedingungen, um ihre charakteristische Säure und ihre feinen Fruchtaromen zu entwickeln.

Rebsorte und Vinifikation: Der Wein wird sortenrein aus 100% Riesling-Trauben gekeltert. Der Riesling gilt als die Königin der Weißweinreben in Deutschland und ist bekannt für seine Fähigkeit, Terroir und Jahrgang auf einzigartige Weise widerzuspiegeln. Die Vinifikation dieses trockenen Rieslings zielt darauf ab, die natürlichen, lebendigen Säure- und Fruchtaromen zu bewahren. Dies geschieht in der Regel durch eine temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks, um die Reinheit der Frucht zu erhalten. Ein Ausbau im Holzfass ist bei diesem Stil des trockenen Rieslings untypisch, da der Fokus auf der klaren und unverfälschten Expression der Rebsorte liegt.

Charakteristik: Der Pfalz Wegner Riesling Trocken Weiß präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden Hellgelb mit grünlichen Reflexen.

• Nase: Das Bouquet ist klar und prägnant, dominiert von den sortentypischen Aromen von frischen Zitrusfrüchten (Zitrone, Limette), grünem Apfel und manchmal einem Hauch von Weinbergspfirsich. Eine deutliche mineralische Note, oft begleitet von Anklängen an nasse Schiefer oder Feuerstein, ist charakteristisch für Pfälzer Rieslinge und verleiht dem Wein Komplexität.
• Gaumen: Am Gaumen ist der Wein knochentrocken, sehr frisch und lebendig. Er besitzt eine ausgeprägte, knackige Säure, die seine Fruchtigkeit perfekt ausbalanciert und ihm eine straffe Struktur verleiht. Die Aromen der Nase setzen sich am Gaumen fort, und der Abgang ist lang, mineralisch und erfrischend, oft mit einem pikanten Nachhall, der zum nächsten Schluck animiert. Seine Eleganz und Direktheit machen ihn zu einem anspruchsvollen Genuss.

Servierempfehlung: Dieser trockene Riesling ist ein exzellenter Speisebegleiter und passt besonders gut zu:

• Fisch und Meeresfrüchten, sei es gebraten, gedämpft, pochiert oder als Sushi und Sashimi. Die Säure des Weines schneidet wunderbar durch reichhaltige Saucen.
• Hellem Geflügel (Huhn, Pute) und Schweinefleisch, insbesondere mit fruchtigen oder säuerlichen Komponenten.
• Spargelgerichten, da die Säure des Rieslings wunderbar mit der leichten Bitterkeit des Spargels harmoniert.
• Frischen Salaten mit Ziegenkäse oder Vinaigrette.
• Auch als Aperitif für Liebhaber trockener, charaktervoller Weißweine ist er hervorragend geeignet.

Servieren Sie den Pfalz Wegner Riesling Trocken Weiß gut gekühlt bei einer Temperatur von ca. 8-10°C, um seine lebendige Frische und seine komplexen Aromen optimal zur Geltung zu bringen.

Daten & Fakten Tabelle