Reumann Merlot Selection 0,75l

Detaillierte Beschreibung

Die Bezeichnung "Merlot Selection" deutet darauf hin, dass die Trauben oder die Fässer für diesen Wein sorgfältig ausgewählt wurden, um eine höhere Qualität oder einen bestimmten Charakter zu erzielen, der über einen Standard-Merlot hinausgeht. Dieser Wein zielt darauf ab, die besten Eigenschaften der Rebsorte hervorzuheben, oft mit einem Fokus auf Geschmeidigkeit und Trinkfreudigkeit.

Herkunft und Rebsorte: Dieser Wein stammt aus einer Weinregion, die für den Anbau von Merlot bekannt ist, da die Rebsorte weltweit verbreitet ist. Typische Herkunftsländer könnten Frankreich (insbesondere Bordeaux oder das Languedoc-Roussillon), Italien, Chile, Spanien oder Kalifornien sein. Der Merlot ist eine der meistangebauten und beliebtesten Rotweinrebsorten der Welt, geschätzt für ihre Fähigkeit, weiche, zugängliche und fruchtbetonte Weine mit runden Tanninen zu produzieren. Die Auswahl ("Selection") deutet auf eine sorgfältige Arbeit im Weinberg oder im Keller hin, um optimale Reife und Qualität der Trauben zu gewährleisten.

Vinifikation: Die Vinifikation des Merlot Selection ist darauf ausgelegt, sowohl die primären Fruchtaromen als auch eine mögliche zusätzliche Komplexität durch Reifung zu erhalten. Dies beinhaltet in der Regel eine kontrollierte Maischegärung bei moderaten Temperaturen. Der Ausbau kann in Edelstahltanks erfolgen, um die Frische und die reinen Fruchtaromen zu bewahren, oder es kann ein kurzer Ausbau in Eichenholzfässern (sogenannte "Barriques") stattfinden. Letzteres würde dem Wein zusätzliche Noten von Vanille, Kokos, Mokka oder sanften Gewürzen verleihen und die Tannine weiter abrunden, was oft bei einer "Selection" der Fall ist, um mehr Tiefe und Eleganz zu erzielen.

Charakteristik: Der Merlot Selection präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen.

• Nase: Das Bouquet ist fruchtig und einladend, dominiert von Aromen von reifen roten Beeren (Kirsche, Himbeere) und saftigen Pflaumen. Je nach Ausbau können auch Noten von schwarzer Johannisbeere, Vanille, Lakritz oder einem Hauch von Würze (Muskat, Zimt) wahrnehmbar sein.
• Gaumen: Am Gaumen ist der Wein trocken, weich und harmonisch, mit runden, geschmeidigen Tanninen und einer angenehmen, gut integrierten Säure, die ihm Frische verleiht. Der Körper ist mittelkräftig bis vollmundig, je nach Stil der Selection. Die Fruchtaromen spiegeln sich am Gaumen wider und werden oft durch die würzigen Noten des Holzes (falls vorhanden) ergänzt. Der Abgang ist sauber, fruchtig und anhaltend, was auf eine gute Balance und Qualität hinweist.

Servierempfehlung: Dieser Merlot ist ein vielseitiger Speisebegleiter und passt gut zu einer Reihe von Gerichten:

• Ideal zu Nudelgerichten mit leichten Fleischsaucen (wie Bolognese) oder reichhaltigeren Gemüsesaucen.
• Passt hervorragend zu Pizza und Flammkuchen.
• Harmoniert gut mit hellem Fleisch wie Geflügel (Hähnchen, Pute) oder Schweinefleisch.
• Ideal zu mildem Käse oder als unkomplizierter Wein für gesellige Anlässe und Grillabende.
• Kann auch zu mediterranen Gerichten mit Kräutern und Olivenöl genossen werden.

Servieren Sie den Merlot Selection bei einer Temperatur von ca. 16-18°C, um seine Frucht und Harmonie optimal zur Geltung zu bringen. Eine kurze Dekantierzeit von 15-30 Minuten kann die Aromen zusätzlich öffnen.

Daten & Fakten Tabelle