Rotkäppchen Trocken Sekt 0,75l

Detaillierte Beschreibung

Rotkäppchen ist eine der bekanntesten und beliebtesten Sektmarken Deutschlands, die für ihre lange Tradition und konstante Qualität steht. Der "Trocken" Sekt ist das Flaggschiff des Hauses und verkörpert den klassischen, trockenen deutschen Sektstil, der auf Frische und Eleganz setzt. Er ist ein Synonym für feierliche Momente und gesellige Anlässe in vielen deutschen Haushalten.

Herkunft und Herstellung: Dieser Sekt stammt aus Deutschland, genauer gesagt aus der Sektkellerei Freyburg an der Unstrut in Sachsen-Anhalt. Er wird nach der Méthode Charmat (Tankgärung) hergestellt. Bei diesem Verfahren findet die zweite Gärung, die die Kohlensäure erzeugt, in großen, druckbeständigen Edelstahltanks statt. Dies ist darauf ausgelegt, die Frische und die primären Fruchtaromen der Grundweine optimal zu bewahren. Für den Rotkäppchen Trocken werden sorgfältig ausgewählte Grundweine aus verschiedenen Rebsorten, oft Riesling, Weißburgunder und andere neutrale Rebsorten, verschnitten. Der Zusatz "Trocken" bedeutet, dass der Sekt einen Restzuckergehalt zwischen 17 und 32 g/l aufweist. Dieser moderate Zuckergehalt verleiht ihm seine angenehme Frische und Trockenheit. Die längere Reifung auf der Hefe im Tank trägt zur feinen Perlage und einer leichten Komplexität bei.

Charakteristik: Der Rotkäppchen Trocken Sekt präsentiert sich im Glas in einem hellen Gelb mit feinen, anhaltenden Bläschen (Perlage).

• Nase: Das Bouquet ist frisch, klar und fruchtig, dominiert von Aromen von grünen Äpfeln, Birnen und Zitrusfrüchten (Zitrone, Limette). Dazu gesellen sich oft subtile florale Noten oder ein eleganter Hauch von Brioche und Toast, der auf die Hefelagerung während der Tankgärung zurückzuführen sein kann.
• Gaumen: Am Gaumen ist der Sekt trocken, lebendig und erfrischend, mit einer knackigen, gut integrierten Säure und einer spritzigen Kohlensäure, die ihn sehr belebend und geschmeidig macht. Die Fruchtaromen der Nase setzen sich am Gaumen fort, und der Abgang ist sauber, frisch und mittellang, was ein sehr angenehmes Trinkerlebnis bietet. Seine Balance aus Trockenheit, Säure und Frucht macht ihn sehr zugänglich und trinkfreudig.

Servierempfehlung: Der Rotkäppchen Trocken Sekt ist äußerst vielseitig und der perfekte Begleiter für verschiedene Anlässe:

• Ideal als Aperitif vor dem Essen oder um auf besondere Momente anzustoßen.
• Passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, wie Canapés, Salaten mit Geflügel oder Meeresfrüchten.
• Harmoniert gut mit Fischgerichten (gebraten oder pochiert) und Sushi.
• Auch zu mildem, cremigem Käse oder einfach solo an einem entspannten Abend ist er ein Genuss.
• Seine Zugänglichkeit macht ihn zu einem beliebten Begleiter für Hochzeiten, Geburtstage und andere Feierlichkeiten.

Servieren Sie den Rotkäppchen Trocken Sekt gut gekühlt bei einer Temperatur von ca. 6-8°C, um seine Frische und feine Perlage optimal zur Geltung zu bringen.

Daten & Fakten Tabelle