Vina Augusta Bardolino Rot 0,75l

Detaillierte Beschreibung

Bardolino ist bekannt für seine leichten und fruchtigen Rotweine, die sich durch ihre Eleganz und Frische auszeichnen. Der Vina Augusta Bardolino ist ein klassisches Beispiel für diesen Stil und spiegelt die sonnige und doch gemäßigte Region am Gardasee wider.

Herkunft und Terroir: Dieser Wein stammt aus dem Bardolino DOC (Denominazione di Origine Controllata)-Gebiet in der Region Venetien in Norditalien. Die Weinberge liegen auf den Moränenhügeln östlich des Gardasees. Das Klima ist hier durch den See gemäßigt, was zu milden Wintern und nicht zu heißen Sommern führt. Die Böden sind vielfältig, oft kalkhaltig und kiesig, was eine gute Drainage gewährleistet und den Rebsorten ermöglicht, ihre charakteristischen Aromen zu entwickeln. Diese Bedingungen sind ideal für die Produktion von eleganten und fruchtbetonten Rotweinen.

Rebsorten und Vinifikation: Der Bardolino ist traditionell eine Cuvée aus den folgenden autochthonen Rebsorten:

• Corvina (ca. 35-80%): Die Hauptrebsorte, die für die Struktur, die Kirschfrucht und die Finesse des Weines verantwortlich ist.
• Rondinella (ca. 5-40%): Trägt zur Farbe, den blumigen Noten und zur Würze bei.
• Molinara (ca. 5-20%): Verleiht dem Wein Säure und eine leicht salzige Note, obwohl ihr Anteil in modernen Bardolinos oft reduziert wird, um die Fruchtigkeit zu betonen. Die Vinifikation des Vina Augusta Bardolino ist darauf ausgelegt, die primären Fruchtaromen und die natürliche Frische zu bewahren. Dies beinhaltet eine kontrollierte Maischegärung bei niedrigen Temperaturen und einen Ausbau ausschließlich in Edelstahltanks. Ein Holzfassausbau ist bei diesem Weintyp untypisch, da der Fokus auf der reinen Fruchtigkeit und der leichten Trinkbarkeit liegt.

Charakteristik: Der Vina Augusta Bardolino Rot präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden Rubinrot bis Kirschrot, oft mit violetten Reflexen.

• Nase: Das Bouquet ist frisch, fruchtig und delikat, dominiert von Aromen von frischen roten Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren. Oft gesellen sich dazu subtile florale Noten (Veilchen) und ein charakteristischer Hauch von Bittermandeln.
• Gaumen: Am Gaumen ist der Wein trocken, leicht bis mittelskräftig und besitzt eine lebendige, erfrischende Säure sowie sehr weiche, kaum wahrnehmbare Tannine. Die Fruchtaromen der Nase setzen sich am Gaumen fort, was zu einem schlanken und unkomplizierten Geschmackserlebnis führt. Der Abgang ist sauber, fruchtig und kurz bis mittellang, mit einer angenehmen Leichtigkeit. Seine Frische und Süffigkeit machen ihn zu einem idealen Sommerrotwein.

Servierempfehlung: Dieser Bardolino ist ein äußerst vielseitiger Speisebegleiter und passt gut zu einer Reihe von Gerichten:

• Ideal zu leichten Nudelgerichten mit Tomatensaucen, Pesto oder Gemüse.
• Passt hervorragend zu Pizza mit mildem Belag.
• Harmoniert gut mit hellem Fleisch wie Geflügel, Kalbfleisch oder Schweinefleisch.
• Ideal zu Vorspeisen (Antipasti), wie Bruschetta, Salami oder Prosciutto.
• Auch zu gegrilltem Fisch oder einfach solo als Aperitif an warmen Tagen ist er eine gute Wahl.
• Ein beliebter Wein für Picknicks und leichte Mittagsgerichte.

Servieren Sie den Vina Augusta Bardolino Rot bei einer Temperatur von ca. 14-16°C, um seine Frische und Fruchtigkeit optimal zur Geltung zu bringen. Er kann auch leicht gekühlt genossen werden.

Daten & Fakten Tabelle