Vina Augusta Lambrusco Vino Frizzante Rot 0,75l

Detaillierte Beschreibung

Lambrusco ist ein einzigartiger italienischer Schaumwein (Frizzante oder Spumante), der für seine fruchtige, oft liebliche Natur und seine belebende Perlage bekannt ist. Der Vina Augusta Lambrusco ist ein klassisches Beispiel für diesen beliebten Stil, der Leichtigkeit und Genuss verspricht.

Herkunft und Rebsorten: Dieser Wein stammt aus der Region Emilia-Romagna in Norditalien, die das traditionelle Anbaugebiet für Lambrusco ist. Der Name Lambrusco bezieht sich sowohl auf eine Familie von Rebsorten als auch auf den Wein selbst. Es gibt verschiedene Lambrusco-Unterarten, wobei die häufigsten Lambrusco Salamino, Lambrusco Grasparossa und Lambrusco Sorbara sind. Jede Sorte trägt auf ihre Weise zum Profil des Weines bei, wobei Salamino für Farbe und Struktur, Grasparossa für Intensität und Sorbara für Leichtigkeit und florale Noten sorgt. Der Vina Augusta Lambrusco ist eine Cuvée dieser oder ähnlicher Lambrusco-Rebsorten.

Vinifikation: Lambrusco wird in der Regel mittels der Charmat-Methode (oder Tankgärung) hergestellt, bei der die zweite Gärung in großen Edelstahltanks stattfindet, um die Kohlensäure zu erzeugen. Dies ist im Gegensatz zur Flaschengärung kostengünstiger und zielt darauf ab, die primären Fruchtaromen und die Frische des Weines zu bewahren. Für die liebliche Variante wird die Gärung gestoppt, bevor der gesamte Zucker in Alkohol umgewandelt ist, wodurch die natürliche Süße erhalten bleibt. Das Ergebnis ist ein spritziger Rotwein mit einer sanften, angenehmen Perlage ("frizzante" bedeutet leicht prickelnd).

Charakteristik: Der Vina Augusta Lambrusco Vino Frizzante Rot präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden Rubinrot mit violetten Reflexen und einer lebhaften Perlage.

• Nase: Das Bouquet ist intensiv fruchtig und süßlich, dominiert von Aromen von frischen roten Beeren (Erdbeere, Himbeere, Johannisbeere) und reifer Kirsche. Oft gesellen sich dazu florale Noten von Veilchen und ein Hauch von Waldbeermarmelade.
• Gaumen: Am Gaumen ist der Wein lieblich, leicht und erfrischend, mit einer harmonischen Süße und einer spritzigen, belebenden Kohlensäure, die ihn sehr zugänglich und trinkfreudig macht. Er besitzt eine milde Säure und fast keine Tannine, was ihn besonders geschmeidig macht. Die intensiven Fruchtaromen der Nase setzen sich am Gaumen fort, und der Abgang ist fruchtig, sauber und unkompliziert. Seine Leichtigkeit und sein prickelndes Mundgefühl machen ihn zu einem idealen Sommergetränk.

Servierempfehlung: Dieser liebliche Lambrusco ist ein äußerst vielseitiger Begleiter für eine Vielzahl von Gelegenheiten und Speisen:

• Ideal als Aperitif an warmen Tagen oder bei geselligen Anlässen.
• Passt hervorragend zu leichter italienischer Küche, wie Pizza, Antipasti oder Pasta mit leichten Saucen.
• Harmoniert gut mit Wurstwaren wie Salami, Prosciutto und Mortadella, die eine traditionelle Paarung in der Emilia-Romagna sind.
• Perfekt zu Desserts mit roten Früchten, Obstsalaten oder Gebäck.
• Auch zu mildem Käse oder einfach solo an einem entspannten Abend ist er ein Genuss.

Servieren Sie den Vina Augusta Lambrusco Vino Frizzante Rot gut gekühlt bei einer Temperatur von ca. 8-10°C, um seine erfrischende Perlage und Fruchtigkeit optimal zur Geltung zu bringen.

Daten & Fakten Tabelle