Western Cellars Cabernet Sauvignon Rot 0,75l

Detaillierte Beschreibung

Western Cellars ist eine Marke, die sich darauf konzentriert, klassische Rebsorten in einem unkomplizierten und zugänglichen Stil anzubieten. Dieser Cabernet Sauvignon ist ein Beispiel dafür, wie die weltbekannte Rebsorte in einem breiteren Kontext für den täglichen Genuss interpretiert wird.

Herkunft und Rebsorte: Obwohl die genaue Herkunftsregion nicht spezifisch aufgeführt ist, stammt der Cabernet Sauvignon als eine der meistangebauten Rotweinrebsorten der Welt aus verschiedenen Ländern. Weine unter der Marke "Western Cellars" kommen oft aus Weinregionen, die für ihre großflächigen, sonnenverwöhnten Anbaugebiete bekannt sind, wie beispielsweise Kalifornien (USA), Chile oder Australien. Diese Gebiete bieten ideale klimatische Bedingungen, damit die Cabernet Sauvignon-Trauben voll ausreifen und ihre charakteristischen dunklen Fruchtaromen entwickeln können.

Vinifikation: Die Vinifikation des Western Cellars Cabernet Sauvignon ist darauf ausgelegt, die sortentypischen, primären Fruchtaromen und die natürliche Weichheit der Rebsorte zu bewahren. Dies beinhaltet in der Regel eine kontrollierte Maischegärung bei moderaten Temperaturen, um eine sanfte Extraktion von Farbe und Tanninen zu gewährleisten. Der Ausbau erfolgt meist in Edelstahltanks, um die Frische und die reinen Fruchtaromen zu bewahren. Ein kurzer Kontakt mit Holzchips oder ein geringer Anteil im Holzfass ist möglich, um dem Wein eine sanfte Würze und etwas mehr Komplexität zu verleihen, ohne die Frucht zu überdecken.

Charakteristik: Der Western Cellars Cabernet Sauvignon Rot präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen.

• Nase: Das Bouquet ist fruchtig und einladend, dominiert von Aromen von dunklen Beeren (Cassis/Schwarze Johannisbeere, Brombeere) und reifer Kirsche. Oft gesellen sich dazu die sortentypischen Anklänge von grüner Paprika, Eukalyptus oder eine subtile Würze von Lakritz oder Vanille.
• Gaumen: Am Gaumen ist er trocken, mittelskräftig und harmonisch, mit weichen, runden Tanninen und einer angenehmen, gut integrierten Säure, die ihm Frische verleiht. Die Fruchtaromen der Nase setzen sich am Gaumen fort, und der Abgang ist sauber, fruchtig und unkompliziert. Seine Geschmeidigkeit und leichte Trinkbarkeit machen ihn zu einem angenehmen Begleiter für viele Gelegenheiten.

Servierempfehlung: Dieser Cabernet Sauvignon ist ein vielseitiger Speisebegleiter und passt gut zu einer Reihe von Gerichten:

• Ideal zu gegrilltem oder gebratenem roten Fleisch, wie Steak, Burger oder Lammkoteletts.
• Passt hervorragend zu herzhaften Nudelgerichten mit Fleisch- oder Pilzsaucen.
• Harmoniert gut mit Pizza und Flammkuchen mit kräftigem Belag.
• Ideal zu mildem bis mittelscharfem Käse oder als unkomplizierter Wein für gesellige Anlässe und Grillabende.

Servieren Sie den Western Cellars Cabernet Sauvignon Rot bei einer Temperatur von ca. 16-18°C, um seine Frucht und Harmonie optimal zur Geltung zu bringen.

Daten & Fakten Tabelle