Yamazaki 12Jahre Japanischer Single Malt Whiskey 0,7l
Der Yamazaki 12 Jahre ist der erste und am häufigsten ausgezeichnete japanische Single Malt Whisky des Hauses Suntory und ein Aushängeschild der Yamazaki Destillerie. Mit einem Alkoholgehalt von 43% Vol. und in der 0,7-Liter-Flasche ist dieser Whisky bekannt für seine elegante, komplexe und vielschichtige Balance aus fruchtigen, süßen und holzigen Noten. Er besticht durch Aromen von reifen Früchten, Mizunara-Eiche, Honig und einem Hauch von Würze. Ein prestigeträchtiger und begehrter Whisky, der die Raffinesse japanischer Whiskykunst verkörpert.
| Marke | Yamazaki |
Der Yamazaki 12 Jahre ist ein Meilenstein in der Geschichte des japanischen Whiskys, da er 1984 als erster ernstzunehmender Single Malt Japans auf den Markt kam und seitdem zahlreiche internationale Auszeichnungen erhalten hat. Produziert in der Yamazaki Destillerie, der ältesten Whiskybrennerei Japans, die 1923 von Shinjiro Torii (dem Gründer von Suntory) erbaut wurde, profitiert dieser Whisky von der einzigartigen Umgebung des Ortes mit seinem milden Klima und dem weichen Wasser.
Die Reifung des Yamazaki 12 Jahre erfolgt in einer komplexen Kombination verschiedener Fasstypen, die sorgfältig ausgewählt werden, um seinen einzigartigen Charakter zu formen. Dazu gehören:
- Amerikanische Weißeichenfässer (Ex-Bourbon): Für Süße, Vanille und Kokosnoten.
- Spanische Eichenfässer (Ex-Sherry): Für reiche Fruchtigkeit, Trockenfrüchte und Gewürze.
- Japanische Mizunara-Eichenfässer: Diese seltene und kostbare Holzart verleiht dem Whisky seine unverwechselbaren und oft als Weihrauch, Sandelholz oder Kokos beschriebenen Aromen.
Optisch präsentiert sich der Yamazaki 12 Jahre in einem warmen, goldenen Farbton. In der Nase entfaltet er ein komplexes und verlockendes Bouquet: Dominante Noten von reifer Pfirsich, Ananas und Grapefruit sind sofort spürbar, begleitet von der Süße von Honig und Vanille. Dazu gesellen sich zarte florale Anklänge und die charakteristischen, würzigen Noten der Mizunara-Eiche, die einen Hauch von Weihrauch oder Sandelholz vermitteln.
Am Gaumen ist er bemerkenswert sanft, elegant und von mittlerem Körper. Der Geschmack ist eine Sinfonie aus fruchtigen und würzigen Noten: Eine anfängliche Süße von Kokosnuss und Preiselbeere wird von einer feinen Würze von Zimt und Ingwer abgelöst. Die Mizunara-Eiche verleiht dem Whisky eine einzigartige Komplexität und eine leicht holzige, würzige Tiefe. Der Abgang ist lang, wärmend und befriedigend, mit verweilenden Spuren von süßer Vanille, Ingwer und dem exotischen Hauch der Mizunara-Eiche. Mit seinen 43% Alkoholgehalt in der 0,7-Liter-Flasche ist der Yamazaki 12 Jahre ein hochgeschätzter Whisky, der am besten pur oder mit einem großen Eiswürfel genossen wird, um seine vielfältigen Schichten zu entdecken. Er ist eine Ikone des japanischen Whiskys und ein Muss für jeden Kenner.
Zusätzliche Informationen
| Merkmal | Details |
|---|---|
| Produkttyp | Single Malt Whisky (Japanisch) |
| Marke | Yamazaki (Suntory) |
| Alter | 12 Jahre |
| Alkoholgehalt | 43% Vol. |
| Füllmenge | 0,7 Liter |
| Flaschengröße | Standard (0,7l) |
| Herkunftsort | Yamazaki Distillery, Shimamoto, Osaka, Japan |
| Brennerei | Yamazaki Distillery |
| Reifung | Kombination aus amerikanischen (Ex-Bourbon), spanischen (Ex-Sherry) und japanischen Mizunara-Eichenfässern |
| Geschmacksprofil | Fruchtig, süß, würzig, holzig, komplex, elegant |
| Aromen | Pfirsich, Ananas, Grapefruit, Honig, Vanille, Kokosnuss, Preiselbeere, Zimt, Ingwer, Mizunara-Eiche (Weihrauch, Sandelholz) |
| Farbe | Warmes Gold |
| Serviertemperatur | Zimmertemperatur; pur oder auf Eis |
| Auszeichnungen | Zahlreiche internationale Auszeichnungen (u.a. Goldmedaillen bei ISC, SFWSC) |
| Besonderheit | Der erste und bekannteste japanische Single Malt; Einfluss der Mizunara-Eiche |
| Gründungsjahr der Destillerie | 1923 |
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